プロが選ぶ美味しいカニの３つの条件
１．身入りが９０％前後あること
あなたは、ご存知ですか？カニには身の入りのｻｲｽﾞがあると言う事を・・・
２．１年以内に獲られていること
カニは２年の賞味期限が適用できます。
３．適切な塩分管理がされていること
カニは海水使って茹でるか真水のなかで塩分調整で茹でるか２つのﾊﾟﾀｰﾝがあります。
私からカニをお買い上げいただいた方は他でカニが買えなくなりました。
その秘密は・・・
＊身入りが９０％前後とは・・・
あなたはカニには身入りの数値がある事をご存知ですか？
通販などでお得と思い購入して
「うぁ、身がスカスカだった。どうしよう・・・」
という経験をしたことありませんか？
実はここに落とし穴があります。
それは・・・身入りのサイズの問題です。
カニには身入りのサイズがあります。
身入り６０％前後 ７０％前後 ８０％前後 ９０％前後・・・
例えば、通常業者さんがカニを紹介する時
通常Ｌとか２Ｌとかのサイズの他、重量で表記されます。
ほとんどが身入りの表記がされてません。
お値打ちと思って喜んで購入したカニの身がスカスカだった場合
もしかしたら、あなたは身入り６０％前後７０％前後のカニを購入された可能性が高いと思われます。
もし、あなたがカニを購入される場合は業者さんに
身入り何％か？確認して下さい。
私が認める、いいカニの身入りは９０％前後です。
＊1年以内に獲られているとは・・・
カニの賞味期限表示は最長２年です。
一般的に水揚げ後、すぐにボイルされ瞬間冷凍されますので品質保持されますが時間が経つにつれ冷凍焼け等により若干味が落ちる可能性があります。
ですので、できれば獲れて1年以内の商品がお薦めです。
＊適切な塩分管理がされているかとは・・・
あなたはカニを食べた時、塩辛かった経験はありますか？
カニには茹で方が２種類あります。
1つは船上で海水を利用してボイルする・・・船凍式
もう1つは陸の上で真水を利用してボイルする・・・陸凍式・丘茹で式
好みの問題はありますが、一般的には陸凍式・丘茹で式が好まれます。
この足(肩）の太さを見て下さい！
タラバではありません。よくタラバと間違えられますが・・・
カニの王様ズワイガニです！
身入り９０％前後の極太のカニ足(肩）を商品化しました。 現地現金買い付けによりこの商品は３Ｌですが、
Ｌ・２Ｌ並みの価格にて販売させていただきます。
商品名・・・ボイルズワイガニ３Ｌ（ロシア産 国内加工・陸凍）
規格・・・６ｋｇ（約17肩～２１肩(足）前後・身入り９０％前後）
価格・・・１３，８６０円 （税込み・送料込み）
(通常価格２０，０００円）
納期・・・受注後、約１週間
支払い方法・・・代引き・前振込み
＊別途、代引き手数料（３１５円）かかります。
ご注文方法
１．注文用ＦＡＸシートをダウンロード・コピーの上ＦＡＸ又はメール添付してお送り下さい。
２．直接お電話又はメール下さい。
ＴＥＬ ０５７５－２４－００６５（担当者 いけむら）
会社名：有限会社アールアンドエスフーズ
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